Reaquecimento de pizza: as 5 melhores maneiras que podem surpreendê-lo!

reaquecimento de pizza das melhores maneiras

Melhores maneiras de reaquecer pizza



Se você é como a maioria dos caras, você adora uma boa pizza de vez em quando. Aqui está um que encomendo regularmente D’Agostino’s Pub em Chicago. Acredite ou não, esta torta é tão grande que pode servir para várias refeições ao longo de uma semana.

O que há para não amar em uma combinação de queijo, batata frita, crocante e coberturas? Jogue um jogo de futebol e alguns amigos e você realmente tem algo!



Mas o que acontece se você pedir uma pizza e não conseguir terminá-la de uma vez?



Se sua resposta é jogue fora , por favor, não. A verdade é que ainda resta vida naquela pizza, desde que você tome as medidas necessárias para mantê-la fresca.

amor pizza
Você não adora uma boa pizza?

Reaquecer pizza ou comer frio?

Algumas pessoas acham que a melhor maneira de guardar pizza não consumida é simplesmente colocá-la na geladeira e depois comer fria. Certamente é uma opção. A pizza fria tem muitos resultados, incluindo o benefício de não desmoronar.

Reaqueça Pizza: Múltiplas Opções

Mas às vezes você só quer que aquela fatia gostosa de delícia volte à vida, enchendo a sala com o aroma de queijo pegajoso, cebolas e carnes que antes dançavam em volta do seu berço.



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Então, qual é a maneira certa de reaquecer pizza? É tão simples quanto jogá-lo no microondas por 60 segundos? Você deve definir o forno para assar e mexer por 15 minutos? Ou deve colocá-lo em uma panela no fogão?

Acredite ou não, as opções mencionadas acima são apenas algumas maneiras de reaquecer pizza. Para sua sorte, vou percorrer vários, além de dar-lhe uma maneira de reaquecer pizza que pode surpreendê-lo.



Vamos começar!

Como armazenar pizza adequadamente para reaquecimento

armazenando refrigerador de pizza
Reaquecer pizza ou comer frio?

A maioria dos caras simplesmente pega a pizza intacta, deixa na caixa de entrega e joga na geladeira. Não há nada de errado com isso. Na verdade, eu costumava fazer isso sozinho. Mas se você quiser aproveitar ao máximo as sobras, é útil fazer um trabalho antecipado.

Armazenamento de pizza fria com papel de cera e pratos

Descobri que a melhor maneira de armazenar pizza é pegar um pequeno prato e empilhar a pizza na forma de uma torre, separando cada fatia com um papel encerado.

Você pode usar uma toalha de papel para separar, no entanto, primeiro certifique-se de que a pizza esfrie à temperatura ambiente. Isso porque, se ainda estiver quente, o queijo e outras coberturas grudarão no papel, arrancando tudo quando você for desembrulhar.

Independentemente de qual abordagem você usar, certifique-se de pegar um filme plástico e cerque sua torre bem e firme.

Dica: Quanto mais rápido você armazenar a pizza não consumida, maior a probabilidade de manter seu frescor original.

reaquecer pizza no microondas
Reaquecer pizza no microondas é provavelmente o método mais popular

Método de reaquecimento de pizza # 1: micro-ondas

Reaqueci mais fatias de pizza no micro-ondas do que gostaria de lembrar. Vamos enfrentá-lo - é provavelmente a maneira mais fácil de reaquecer quase tudo.

Se você é como eu, provavelmente apenas jogou um quadrado em um prato, bateu em 'Alto' no micro-ondas e, em seguida, ajustou o cronômetro para 30 segundos e deixe assim. Nenhum problema com esta abordagem. Mas você já notou que a peça reaquecida estava uma bagunça desleixada? Você sabe, como um pedaço de queijo borrachento que não tinha um gosto tão bom.

Não tem que ser assim.

Através do processo de tentativa e erro, acho que aperfeiçoei a melhor maneira de reaquecer pizza e de uma forma que traz de volta à vida sua textura, sabor e odor originais; como se fosse a primeira vez que chegasse na caixa.

Etapa de reaquecimento da pizza no microondas:

  • Pegue um prato seguro para micro-ondas
  • Coloque uma toalha de papel em cima do prato
  • Coloque uma fatia de pizza em cima da toalha de papel
  • Pegue um pedaço de papel manteiga e coloque em cima da pizza
  • Desligue o microondas em 50% (ou use a opção de descongelamento)
  • Definir micro-ondas para 45 segundos

Resultados de reaquecimento de pizza em microondas

Se você fez isso corretamente, sua pizza deve sair do micro-ondas com a aparência, o cheiro e o sabor de quando foi entregue em sua casa.

O segredo é o papel encerado. Ao colocar isso em cima de seu ZA, você forneceu um escudo para sobre-nuking enquanto também interrompe a absorção (algo que muitas pessoas fazem usando toalhas de papel em cima).

E você sabia que eles realmente fazem um produto de microondas especificamente para reaquecimento de pizza ? É chamado de “Rapid ReHeater” e você pode conferir na Amazon.

À parte, algumas pessoas me perguntaram qual é o melhor tipo de micro-ondas para reaquecer alimentos, incluindo pizza. Certamente há muitos para escolher, mas eu gosto de Microondas da LG Eu mesmo. Provavelmente porque já tenho o meu há mais de 7 anos e nunca me decepcionou.

frigideira de reaquecimento de pizza
Reaquecer pizza com uma frigideira pode render resultados saborosos!

Método de reaquecimento da pizza nº 2: frigideira

Não é a maneira mais popular de reaquecer pizza, mas existem alguns caras que usam essa abordagem. Principalmente porque eles não têm micro-ondas ou simplesmente preferem o método da panela.

Aqui está um rápido passo a passo sobre como usar uma frigideira para ressuscitar o za-la de ontem de uma forma projetada para ter o efeito máximo.

Reaquecimento de pizza em uma panela Etapas:

1 Defina o intervalo do fogão para médio

2 Pegue uma panela e coloque em cima do queimador

3 Certifique-se de ter a tampa da panela por perto

4 Deslize o pedaço de pizza na assadeira

5 Cubra a panela com a tampa

6 Deixe cozinhar por 5-7 minutos

7 Remova a panela do fogo quente assim que o queijo começar a borbulhar

Reaquecimento de pizza em uma frigideira Resultados

Feito corretamente, essa abordagem deve render a você um pedaço espetacular de pizza deliciosa! O truque aqui é cobrir o que você está cozinhando com a tampa. Isso permite que toda a suculência fique dentro, que tem a tendência de evaporar se você apenas abrir a tampa.

Ingredientes como linguiça e calabresa parecem realmente responder a esse método. Talvez seja porque as carnes estão sendo cozidas novamente? Em qualquer caso, esta é uma ótima maneira de refazer o que você pediu ontem à noite!

Reaqueça Pizza no Forno
Reaquecer pizza no forno é uma opção que muitos escolhem

Reaquecimento Método # 3 de Pizza: Forno

Não é uma abordagem muito popular, mas mencionarei mesmo assim, porque há quem goste de pizza reaquecida no forno. Vou dar um rápido passo a passo sobre este e dizer por que não é meu método favorito.

Reaqueça a pizza em etapas:

1 Definido para 350F

2 Coloque uma fatia de pizza na prateleira

3 Deixe cozinhar por 5-6 minutos

4 Remova a pizza com uma espátula

Resultados do reaquecimento do forno de pizza

Tudo o que posso dizer é - meh . A pizza sairá quente e o forno estimulará um pouco do sabor original. Mas não tem exatamente o mesmo gosto. Além disso, há o problema do queijo escorrendo para a grade e depois para o fundo do forno.

Você pode colocar sua fatia em algum tipo de assadeira, como um assadeira , mas pelo que você recebe em troca é uma espécie de dor na retaguarda.

pizza-reaquecimento-na-grelha
Reaquecer pizza na grelha pode ser divertido

Reaqueça Pizza Método # 4 Grill

Se você mora em um lugar onde pode cozinhar ao ar livre, grelhar sua pizza como uma opção de reaquecimento pode ser algo a considerar. Vou orientá-lo sobre como fazer isso, mas para ser honesto, quantos de nós realmente querem ter tempo para acender os tanques de propano ou usar um monte de objetivo para reaquecer pizza?

Reaqueça a pizza na grelha:

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1 Deixe sua grelha em fogo médio

2 Pegue uma fatia de pizza e coloque na grelha

3 Feche a tampa e deixe cozinhar por cinco minutos

4 Remova a pizza com uma espátula quando parecer borbulhante

5 Coloque em um prato e divirta-se

Reaquecimento de pizza na grelha resultados

Se você está se sentindo aventureiro e quer pegar seu lenhador, reaquecer seu Za na grelha é uma opção saborosa. Você receberá muito do sabor original de volta - além da crocância que deseja.

A parte não tão boa sobre isso é todo o trabalho que está envolvido, incluindo a limpeza, se você estiver apenas reaquecendo uma única fatia. Se você quiser realmente grelhar uma pizza - como a coisa toda - dê uma olhada neste kit caixa de grelha de pizza que se adapta ao que você já tem no quintal!

ovos de pizza
Reaqueça a pizza e faça uma nova refeição com ovos de pizza!

Método de reaquecimento da pizza nº 5: reaproveitamento do café da manhã

Esta é talvez a maneira menos convencional de reaquecer pizza e, ao mesmo tempo, reaproveitá-la. Sim, para este você vai reaquecer uma fatia, mas desta vez em pedaços pequenos. Isso porque você usará as sobras para fazer uma nova refeição chamada café da manhã! E deixe-me dizer - essa abordagem é super simples!

Reaproveitar pizza no café da manhã

1 Despeje uma xícara de batedores de ovo em uma tigela segura para micro-ondas

2 Polvilhe com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta

3 Pegue uma fatia de pizza e corte-a em pedacinhos

4 Jogue um punhado de pedaços picados na tigela

5 Coloque a tigela no microondas e cubra com uma toalha de papel

6 Defina a temperatura para alta por 3 minutos e pressione “Iniciar”

7 Na metade (cerca de 1 min, 50 seg) misture com uma colher

8 Deixe o processo de nuking continuar até que 3 minutos acabem

Reaquecer Pizza Café da Manhã Resultados de Reaproveitamento

Acredite ou não, é uma opção extremamente saborosa para pizza velha. Pense nisso. Você está obtendo a viscosidade do queijo, combinada com carnes, vegetais ou outras coberturas que antes residiam no seu Za!

Para este, brinque com o tempo de cozimento no microondas. Como cada forno é diferente, seu micro-ondas pode exigir tempos de cozimento mais curtos ou mais longos.

Para sua informação: você também pode usar ovos de verdade, se quiser, em vez de batedores. Mas se você escolher o caminho da mãe natureza, certifique-se de incluir duas colheres de chá de leite para ajudar a suavizar a combinação de ovo e pizza.

Reaquecimento de pizza reflexões finais

Por último, algumas pessoas querem saber por quanto tempo você pode manter uma pizza velha. Por exemplo, se você fizer o pedido em uma sexta-feira à noite, poderá mantê-lo na geladeira por uma semana inteira?

Bem, existem várias ideias sobre este, mas o consenso geral é que a pizza deve ser jogada fora após no máximo quatro dias. Você certamente pode congelar uma pizza, o que prolongará sua vida por um ou dois meses, mas provavelmente não terá um gosto tão bom, não importa como você a reaqueça.

Se você estiver interessado em aprender mais sobre pizza, incluindo opções de reaquecimento e fazer uma do zero, estou incluindo um livro intitulado: Os Elementos da Pizza por Ten Speed ​​Press. Está repleto de ideias e ideias práticas do tipo 'Como fazer' para experimentar a melhor pizza de todos os tempos.

Como você gosta de reaquecer Pizza Poll

Talvez uma das pesquisas mais idiotas que já fiz, mas vou fazer isso para me divertir de qualquer maneira. Certifique-se de fazer uma escolha!


Como você reaquece sua pizza?